Minestra di zucca con pollo e pasta

Per 6 persone (322 kcal a porzione)

1.161 kg di zucca (butternut)
369 g cipolle
1 peperoncino
2 spicchi d'aglio
Da 1.5 a 2 L di brodo
=》 far bollire tutto, lasciar cuocere e mixare.

368 g di sminuzzato di pollo
=》 far bollire per 10 minuti e aggiungerlo alla minestra di zucca

160 g di cornetti di spelta
=》Far cuocere la pasta e aggiungerla alla minestra appena prima di servire